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中山市咀香園食品有限公司

食在廣東,食餅就食咀香園
服務(wù)熱線(xiàn):0760-88282268
跟著(zhù)課本去旅行---家鄉特產(chǎn)杏仁餅? ?? ?-------《咀香園研學(xué)游》
時(shí)間 : 2019-06-10     瀏覽量 : 4439

了解咀香園傳統技藝及制作DIY

傳統技藝 、創(chuàng )新傳承!咀香園杏仁餅始創(chuàng )于清末,選用上等綠豆,沖洗干凈,浸泡發(fā)芽,烘干炒熟,去皮磨成幼粉;然后用綠豆粉和砂糖漿和成濕粉,再用滾粉棒將粉滾均.做餅時(shí),先在餅模上放一層濕粉,放入腌制好的冰肉,再覆上濕粉,將成型的餅用敲餅椎輕輕敲出,放入餅爐烘烤。香味獨特,入口松化,風(fēng)味,令人齒頰留香。咀香園人將傳統工藝精髓代代傳承,2009年咀香園杏仁餅傳統制作工藝被廣東省人民政府公布為省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,而且成為生產(chǎn)性保護的典范。如何更好的了解傳統技藝?現在就一起去咀香園來(lái)一次全身心的親手制作杏仁餅DIY活動(dòng),參與方法:A、學(xué)校自行組織班級進(jìn)行DIY制作杏仁餅;B、報名參加由各大旅行社、親子培訓機構組織的親子DIY制作線(xiàn)路;C、自行組織8—10名同學(xué)提前預約來(lái)一次DIY制作體驗;深入探究家鄉的特產(chǎn)---咀香園杏仁餅 !

預約方式:咀香園DIY制作負責人:陳澤云:0760-88282839、13424509923

 

 

我到咀香園杏仁餅廠(chǎng)參與實(shí)踐活動(dòng)的真實(shí)體會(huì ):

1、我在咀香園公司做好哪些實(shí)踐活動(dòng):                                         

2、到咀香園采訪(fǎng)了哪位師傅和內容:                                            

3、是否親手制作杏仁餅和最感興趣的地方:                                      

4、探究了家鄉特產(chǎn)杏仁餅后我的體會(huì )是:         


 

 

 

 

                              

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